Best Millets for Weight Loss in hindi: दोस्तों आज की तेज़-तर्रार ज़िंदगी में वज़न बढ़ना एक आम सी समस्या बन गई है। क्या आप भी वजन कम करने के लिए डाइटिंग (Dieting) और जिम के चक्कर में थक चुके हैं? अगर हाँ, तो आप अकेले नहीं हैं , भारत में 74% से अधिक महिलाएं और 68% पुरुष मोटापे (Obesity) या अधिक वजन से परेशान हैं . आप को ये बात जानना बहुत जरुरी है , वज़न घटाने के लिए सही खान-पान का चुनाव बेहद ज़रूरी है, लेकिन चिंता की कोई बात नहीं है—कुदरत ने जो हमें मिलेट्स (Millets) का खजाना दे दिया है, जो न यह सिर्फ वजन घटाने (Weight Loss) में मददगार साबित हैं, बल्कि पोषण तत्वों (Nutrition) से भी भरपूर हैं। आज के इस आर्टिकल में, हम आपको बताएंगे वजन कम करने के लिए 5 सबसे ज्यादा असरदार मिलेट्स (Best Millets), उनके फायदे (Benefits), और इन्हें डाइट (Diet) में शामिल करने के आसान तरीके के बारे में । तो दोस्तों आज के इस आर्टिकल में आप बने रहे , और साथ में हमारे ब्लॉग वेबसाइट Top Herbal Remedies को फॉलो और अपने दोस्तों को शेयर करना न भूले |
What are Millets? : मिलेट्स क्या होते हैं?
Millets मोटे अनाज होते हैं, – छोटे दानों वाली ये अनोखी फसलें, दुनिया भर में सदियों से सेहत और स्वाद का राज़ रही हैं! भारत में “श्रीधान्य” कहलाने वाले ये अनाज चीन से अफ्रीका तक हज़ारों पकवानों की शान बने हैं।
ज्वार, बाजरा, रागी जैसे मिलेट्स को उबालें, भाप दें या बेक करें – Millets हर तरह से ये किचन का स्टार बनते हैं। ये (Best Millets for Weight Loss) वज़न घटाने के लिए सबसे अच्छा मिलेट ग्लूटेन-फ्री, हाई फाइबर और लो शुगर इफेक्ट वाले ये अनाज डायबिटीज या पाचन समस्याओं वालों के लिए वरदान हैं। आयरन, मैग्नीशियम जैसे मिनरल्स से भरपूर मिलेट्स को डाइट में शामिल करना सेहत की स्मार्ट चॉइस है!
मिलेट्स क्यों हैं वजन घटाने (Weight Loss) का सुपरफूड (Superfood)?
मिलेट्स (Millets) यानी मोटे अनाज भारत की पारंपरिक फसलें हैं, जिन्हें “सुपरफूड (Superfood)” का दर्जा मिल चुका है। ये ग्लूटेन-फ्री (Gluten-Free), हाई फाइबर (High Fiber), और लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स (Low Glycemic Index) वाले होते हैं, जो वजन घटाने (Weight Loss) में कारगर हैं।
मिलेट्स वज़न घटाने में कैसे मदद करते हैं? How do millets help in weight loss?
हाई फाइबर (High Fiber): मिलेट्स में घुलनशील (Soluble) और अघुलनशील फाइबर (Insoluble Fiber) की भरपूर मात्रा होती है, जो पेट को लंबे समय तक भरा रखती है और ओवरईटिंग (Overeating) रोकती है।
लो कैलोरीज (Low Calories): 100 ग्राम मिलेट्स में सिर्फ 100-120 कैलोरीज (Calories) होती हैं, जबकि चावल और गेहूं की तुलना में इनमें प्रोटीन (Protein) अधिक होता है।
मेटाबॉलिज्म बूस्टर (Metabolism Booster): इनमें मौजूद आयरन (Iron), मैग्नीशियम (Magnesium) और विटामिन बी कॉम्प्लेक्स (Vitamin B Complex) फैट बर्न (Fat Burn) करने में मदद करते हैं।
वज़न घटाने के लिए सबसे अच्छे मिलेट्स : Top 10 Millets for Weight Loss
Best Millets for Weight Loss : वज़न घटाने के लिए सबसे अच्छा मिलेट
1. बाजरा (Pearl Millet)
बाजरा में फाइबर, प्रोटीन और एंटीऑक्सिडेंट्स भरपूर मात्रा में होते हैं। यह शरीर में चर्बी को घटाने में मदद करता है और पेट को लंबे समय तक भरा रखता है।
- पोषण (Nutrition): प्रति 100 ग्राम – 361 कैलोरी (Calories), 12% प्रोटीन (Protein), 8% फाइबर (Fiber)।
- फायदे (Benefits): बाजरा में ट्रिप्टोफैन (Tryptophan) नामक एमिनो एसिड (Amino Acid) होता है, जो भूख कम करता है। यह थायरॉइड फंक्शन (Thyroid Function) को भी सुधारता है।
कैसे खाएं: बाजरे की रोटी, दलिया या खिचड़ी बनाकर खा सकते हैं।
2. रागी (Finger Millet)
रागी में कैल्शियम और आयरन अधिक मात्रा में पाया जाता है। यह मेटाबॉलिज्म को तेज़ करता है और वज़न कम करने में सहायता करता है।
- पोषण (Nutrition): कैल्शियम (Calcium) का राजा! 100 ग्राम में 344 मिलीग्राम कैल्शियम (Calcium)।
- फायदे (Benefits): रागी का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (Glycemic Index) सिर्फ 50 है, जो ब्लड शुगर (Blood Sugar) को स्थिर रखता है।
कैसे खाएं: रागी का आटा, दलिया या डोसा बनाकर सेवन करें।
3. ज्वार (Sorghum)
ज्वार में एंटीऑक्सिडेंट्स और फाइबर प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। यह शरीर की ऊर्जा बढ़ाने और फैट बर्न करने में सहायक होता है।
- पोषण (Nutrition): 100 ग्राम में 329 कैलोरी (Calories), 11% प्रोटीन (Protein), और एंटीऑक्सीडेंट्स (Antioxidants)।
- फायदे (Benefits): ज्वार में टैनिन (Tannins) होता है, जो फैट अवशोषण (Fat Absorption) को कम करता है। डायबिटीज (Diabetes) के मरीजों के लिए भी बेहतर।
कैसे खाएं: ज्वार की रोटी या उपमा बना सकते हैं।
4. कंगनी (Foxtail Millet)
कंगनी मिलेट ब्लड शुगर को नियंत्रित रखता है और पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है। यह वज़न घटाने में बेहद असरदार होता है।
- पोषण (Nutrition): कैल्शियम (Calcium) का राजा! 100 ग्राम में 344 मिलीग्राम कैल्शियम (Calcium)।
- फायदे (Benefits): रागी का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (Glycemic Index) सिर्फ 50 है, जो ब्लड शुगर (Blood Sugar) को स्थिर रखता है।
कैसे खाएं: इसे खिचड़ी या दलिया के रूप में सेवन करें।
5. कोदो (Kodo Millet)
कोदो मिलेट में प्रोटीन और फाइबर भरपूर मात्रा में होते हैं। यह शरीर से टॉक्सिन्स निकालकर मेटाबॉलिज्म को सुधारता है।
- पोषण (Nutrition): कैल्शियम (Calcium) का राजा! 100 ग्राम में 344 मिलीग्राम कैल्शियम (Calcium)।
- फायदे (Benefits): रागी का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (Glycemic Index) सिर्फ 50 है, जो ब्लड शुगर (Blood Sugar) को स्थिर रखता है।
कैसे खाएं: कोदो की खिचड़ी या उपमा बनाकर खाएं।
6. सामा (Little Millet)
सामा मिलेट हल्का और आसानी से पचने वाला होता है। यह कैलोरी बर्न करने और वज़न घटाने में सहायता करता है।
कैसे खाएं: इसे पुलाव, दलिया या इडली के रूप में खाया जा सकता है।
7. बरगु (Barnyard Millet)
बरगु मिलेट में कार्बोहाइड्रेट्स कम होते हैं और यह डिटॉक्सिफिकेशन में मदद करता है।
कैसे खाएं: इसे पोहा या उपमा बनाकर खाएं।
8. चना (Proso Millet)
चना मिलेट में उच्च मात्रा में प्रोटीन होता है, जो मांसपेशियों को मज़बूत बनाता है और चर्बी घटाने में मदद करता है।
कैसे खाएं: इसे दलिया, खिचड़ी या पुलाव के रूप में खा सकते हैं।
9. कुटकी (Browntop Millet)
कुटकी मिलेट पाचन को सुधारता है और शरीर में जमा अतिरिक्त वसा को कम करता है।
कैसे खाएं: इसे खिचड़ी या डोसा के रूप में खाएं।
10. सावां (Brown Millet)
सावां मिलेट में फाइबर और प्रोटीन अधिक मात्रा में होता है, जो वज़न घटाने में मदद करता है।
कैसे खाएं: इसे दलिया, उपमा या खिचड़ी के रूप में खाया जा सकता है।
How to Include Millets in Your Diet : मिलेट्स को अपने डाइट में शामिल करने के आसान तरीके
Best time to eat millets for weight loss : ऊपर दिए गए सभी मिल्लेट्स को आप सुबह के टाइम नाश्ते में और दोपहर के खाने में सेवन करना चाहिए , जिससे आपको दिन भर एनर्जी भरा हुआ महसूस होगा और आप को दिन भर पेट को भरा हुआ रखेगा जिससे आपको बार बार ज्यादा खाने की जरुरत नहीं पड़ेगी , जिसकी वजह से आपको weight loss होने में मदद मिलेगा |
- रोटी की जगह मिलेट ब्रेड या परांठा खाएं।
- चावल की जगह मिलेट पुलाव या खिचड़ी बनाएं।
- नाश्ते में मिलेट दलिया, उपमा या पोहा लें।
- मिलेट्स का आटा मिलाकर हेल्दी स्नैक्स तैयार करें।
- इन्हें स्मूदी या सूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
FAQs: Millets से जुड़े हुए कुछ सवाल-जवाब
क्या मिलेट्स खाने से पेट फूलता है (Bloating)?
हाँ , शुरुआत में छोटी मात्रा लें और अच्छे से पकाएं। पानी ज्यादा पिएं।
वजन घटाने (Weight Loss) के लिए रोज कितना मिलेट खाना चाहिए?
एक दिन में कम से कम 50-70 ग्राम काफी है। डाइटिशियन (Dietician) से सलाह लें।
क्या मिलेट्स ग्लूटेन-फ्री (Gluten-Free) होते हैं?
हाँ! ये सभी ग्लूटेन-फ्री (Gluten-Free) हैं और सीलिएक रोगियों (Celiac Patients) के लिए सुरक्षित।
क्या मिलेट्स रोज़ खा सकते हैं?
हाँ, मिलेट्स रोज़ खाए जा सकते हैं, लेकिन संतुलित मात्रा में। अधिक सेवन से पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।
क्या मिलेट्स खाने से वज़न कम होता है?
हाँ, मिलेट्स में अधिक फाइबर होता है, जो पेट को भरा रखता है और वज़न घटाने में मदद करता है।
क्या मिलेट्स डायबिटीज़ के मरीजों के लिए सुरक्षित हैं?
बिल्कुल! मिलेट्स में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिससे यह ब्लड शुगर को नियंत्रित रखने में मदद करते हैं।
मिलेट्स को पकाने का सही तरीका क्या है?
मिलेट्स को भिगोकर पकाने से यह जल्दी पकते हैं और अधिक पौष्टिक होते हैं। इन्हें दलिया, खिचड़ी, रोटी, उपमा या पुलाव के रूप में बनाया जा सकता है।
निष्कर्ष (Conclusion): स्वस्थ वजन घटाने (Healthy Weight Loss) की शुरुआत करें!
मिलेट्स न सिर्फ वजन कम (Weight Loss) करते हैं, बल्कि यह वज़न घटाने के लिए मिलेट्स बेहतरीन विकल्प हैं क्योंकि ये पोषण (Nutrition) से भरपूर होते हैं और शरीर को संपूर्ण ऊर्जा प्रदान करते हैं। बाजरा, ज्वार, रागी जैसे अनाजों को अपनी डाइट (Diet) में शामिल करके आप नेचुरल (Natural) तरीके से फिटनेस (Fitness) पा सकते हैं। मिलेट्स को अपने आहार में शामिल करने से न केवल वज़न नियंत्रित रहता है, बल्कि संपूर्ण स्वास्थ्य भी बेहतर होता है। यदि आप वज़न कम करने का एक प्राकृतिक और हेल्दी तरीका ढूंढ रहे हैं, तो मिलेट्स को अपने डाइट का हिस्सा ज़रूर बनाएं!